Chaque dernier samedi d’octobre, les rues de Cuiseaux s’animent des stands des forains, des discussions des chalands et de la bonne odeur de marrons chauds… Mais ça, c’était « avant »… Néanmoins, une équipe de bénévoles entoure Jocelyne Cheveaux, présidente du Comité d’organisation de la foire de la Saint-Simon, pour que perdure cette tradition qui existe aussi …
Il ne s’agit pas d’une boisson mais d’une préparation locale que l’on pourrait apparenter à de la confiture. Traditionnellement présent en Bresse de l’Ain sous le nom de « paria », le vin cuit (ou vincuit) était également consommé dans les villages limitrophes, comme à Romenay où les membres des Amis du Vieux Romenay perpétuent la tradition …
Depuis le 7 août dernier, Louhans accueille un nouveau restaurant : El Toro. Avec Jorge Romero aux cuisines et David Corral en salle, c’est à un voyage culinaire auquel nous vous convions, accompagné par l’accent chantant de ce couple tombé amoureux de la Bresse il y a 9 ans. Jorge est d’origines basques et travaille dans …
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Ce samedi matin, ils sont six à avoir répondu à l’invitation du président des Archers bressans, Pierre-Yves Gudefin, pour présenter leur association et la pratique du tir à l’arc. Réunis dans leur salle d’entraînement au bourg de La Chapelle-Thècle, ils parlent avec passion de ce sport dans lequel ils sont tombés depuis quelques années, à …
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A Beaurepaire-en-Bresse, la Zone d’Activités de la Chaigne abrite TexFrance, l’un des derniers spécialistes de la confection textile artisanale en France. Créée en 1946 à Mulhouse, l’entreprise a été rachetée par les parents d’Adeline Comte, l’actuelle dirigeante, il y a 33 ans, lors de la naissance de la jeune femme. C’est par coup de cœur …
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La Gauloise Noire à Huilly-A-Seille Au cœur de la campagne bressane, Morgan Louche et Charlène Revol se sont lancés dans une aventure professionnelle et humaine : celle d’élever des poules et poulets de la race ancienne « Gauloise noire ». Détrônée par sa consœur, la blanche de Bény, lors de l’obtention de l’AOC « volaille de Bresse » en 1957, …
architecte à Saint-Martin-en-Bresse Quel est le point commun entre la garderie de Mervans, la MAM de Sens-sur-Seille et le Centre de Formation des Apprentis de l’Industrie de Chalon-sur-Saône ? Tous ces bâtiments ont été conçus par l’architecte DPLG Daniel Barbier dont le cabinet est situé dans le manoir d’Outre-Cosne qu’il a entièrement rénové. Originaire des Vosges, …
les écoles de hameaux Nous vous proposons de nous replonger dans l’ambiance des écoles d’autrefois mais en nous intéressant aux écoles de hameaux, construites à l’extérieur des bourgs du milieu du 19ème siècle à la seconde guerre mondiale pour accueillir les enfants des écarts mais aussi soulager les classes des bourgs souvent bondées. Leurs créations …
le bois sur-mesure Installée à Bletterans sur 4,5 hectares, la Scierie Côte a été créée en 1957 par Charles Pasteur. Reprise en nom propre en 1994 par Gérard Côte, c’est désormais son fils, Sébastien, qui est à la tête de cette entreprise à taille humaine mais aux multiples savoir-faire. « A l’origine, la scierie était déjà …
De Rancy capitale bressane de la chaise, il reste principalement aujourd’hui une sculpture dans le bourg, des souvenirs et les Etablissements Jean-Charles Coulon qui perpétuent la tradition des assises rustiques. A Bantanges, une autre enseigne est dépositaire de ce savoir-faire artisanal adapté aux goûts du jour : Collections Paget. Issu de cinq générations de chaisiers, Charles …
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