Symbole du week-end de l’Ascension en Bresse, fierté culinaire de la région, nous parlons bien évidemment de la Corniotte ! Si vous êtes bressan, vous n’avez pas pu passer à côté de cette viennoiserie, mais connaissez vous ses origines ? Il faut remonter au XVIIIe siècle pour voir apparaître la première Corniotte. Le jour de l’Ascension, les bonnes sœurs de l’Hôtel-Dieu confectionnaient …
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